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时间:2018-01-09 16:09:26本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 慧媛

  夏季天气闷热而且人体毒气较旺,适合清热解毒,夏天也是水果的旺季,夏季可以适当的吃一些水果进行清热解毒哦。今天小编给大家整理了清热解毒的水果知识,希望对大家有所帮助。

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  火龙果

  火龙果味甘性凉,富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素,可以生津止渴,清热凉血,防中暑,增强身体抵抗力。

  橘子

  性寒,热量不高,且富含纤维,可促进肠胃蠕动,排出废物,生津止渴,清热润肺解毒。

  香蕉

  香蕉营养高、热量低,有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也丰富,可增加肠胃益生菌,排毒、润肠、通便、消炎、防癌抗癌,此外,还可使身体降温,适于感冒时的退热退烧。

  梨

  梨子营养丰富,富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素,可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等。还可以通利大便,保护心血管及肝脏,帮助减肥

  橙子

  橙子性平微凉,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,可清热排毒,消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘美容、帮助循环等,仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。

  清热解毒汤的食疗方法

  1、百合汤

  材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

  做法:新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

  2、椰子田鸡汤

  材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。

  做法:田鸡去皮洗净,斩件,飞水。排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

  3、绿豆鹌鹑汤

  材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

  做法:将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。

  4、北杏党参老鸭汤

  材料:老鸭300克,北杏20克,党参15克,盐5克,鸡精3克。

  做法:老鸭治净,切块,汆水;北杏洗净,浸泡;党参洗净,切段,浸泡。锅中放入老鸭肉、北杏、党参,加入适量清水,大火烧沸后转小火慢炖2小时。调入盐和鸡精,稍炖,关火出锅即可。

  5、冬瓜生鱼汤

  材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。

  做法:冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。

  6、沙葛猪骨汤

  材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

  7、草龟瘦肉汤

  材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土茯苓250克,红枣6个。

  做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

  8、鸡脚苦瓜瘦肉汤

  材料:苦瓜1根,姜2片,鸡脚6只,瘦肉200克,盐适量。

  做法:鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

  9、竹蔗茅根红萝卜汤

  材料:竹蔗半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可)50克、马蹄10颗、红萝卜1条、糖冬瓜75克、水8碗。

  做法:所有材料洗净(糖冬瓜除外)。竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条。红萝卜去皮切小块;马蹄去皮。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。

  10、节瓜瑶柱煲瘦肉汤

  材料:节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗。

  做法:节瓜洗净去皮,切大块。瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质。瘦肉洗净切块。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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  1、茯苓甘草汤

  材料:茯苓2两,桂枝2两(去皮),甘草1两(炙),生姜3两。

  做法:桂枝去皮,生姜切片;锅中加入4L水,放入药材煎煮;煮好后取2L,过滤掉残渣,分3次服用即可。

  2、薏米莲子汤

  材料:莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。

  做法:先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。

  3、沙葛猪骨汤

  材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

  4、苦瓜明目汤

  材料:鲜苦瓜250克,瘦猪肉100克,水、食盐适量。

  做法:鲜苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

  5、百合消暑汤

  材料:百合50克,鲜冬瓜100克,蛋清一个。

  做法:把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后加适量盐调味。

  6、绿豆鹌鹑汤

  材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

  做法:将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块;鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。

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